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職位描述：
1、熟悉各種菜系的烹調方法，對營養(yǎng)學有較深的研究。
2、依據公司發(fā)展策略和目標，制定項目產品規(guī)劃研發(fā)；定時推出每年、每季度的新產品。
3、負責進行soc制定、員工培訓，制定相關培訓課程，檢查監(jiān)督連鎖門店執(zhí)行情況，確保出品標準的執(zhí)行。
4、掌握市場潮流趨勢，進行新產品、新技術的研發(fā)；對消費群體進行細分，確定研發(fā)方向、市場定位及產品定位。
5、負責市場調研，行業(yè)信息交流，豐富項目在市場的產品競爭優(yōu)勢。
6、具有良好的市場前瞻性，對市場的把控能力強，有良好的市場趨勢分析能。
7、參加菜品相關培訓及到其它餐飲企業(yè)學習，提高自身研發(fā)能力 。
任職要求：
1、中專以上學歷或具有專業(yè)資格證書，熟悉電腦操作。
2、餐飲相關行業(yè)5年以上工作經驗，對餐飲行業(yè)有獨到見解，具備餐飲管理、技術開發(fā)爆款菜品能力（須有成功案例）。
3、具有不斷創(chuàng)新的好奇心，具有技術鉆研精神,能持續(xù)不斷的對產品提出改進建議；具備對成本核算及流程控制能力，能很好的控制研發(fā)成本及菜品成品流程。
4、為人誠實可靠、品行端正，良好的事業(yè)心和敬業(yè)奉獻精神。
5、優(yōu)秀的領導能力、溝通協(xié)調能力、團隊協(xié)作能力、計劃與執(zhí)行能力。
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