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崗位要求
1.熟悉餐飲項(xiàng)目交付，能主導(dǎo)新項(xiàng)目籌建，統(tǒng)籌餐廳選址規(guī)劃、廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)、設(shè)備選型與布局（精通HACCP食安動(dòng)線設(shè)計(jì)）
2.協(xié)調(diào)施工方、供應(yīng)商確保按時(shí)保質(zhì)交付。
3.熟悉餐飲項(xiàng)目SOP流程、食安管理制度、成本管控。

任職要求
1.本科及以上學(xué)歷，8年團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)，5年的單項(xiàng)目日供餐不少于1000份管理經(jīng)驗(yàn)，主導(dǎo)2個(gè)以上新項(xiàng)目全流程交付。
2.熟悉餐廳設(shè)計(jì)（審核圖紙）、食安體系（持HACCP內(nèi)審員證）、成本控制（食材/人力優(yōu)化）。
3.有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和文字能力，熟練使用辦公軟件;
4.能接受跨區(qū)域的長(zhǎng)期/短期出差任務(wù)