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崗位職責：
一、負責餐廳供餐服務管理
負責餐廳供餐管理：①基于公司政策，制定餐廳屬地化就餐管理規定及流程、規則等；②負責出品管理，審核菜單及菜單宣傳；③負責現場管理，保障供餐有序順暢，達成滿意度指標。
負責餐飲活動策劃執行：及時發布年度活動日歷，規劃并合理分配全年活動資源，制定活動方案、預算與計劃，主導活動執行落地，確保活動順利開展，達成滿意度指標。
負責供餐衛生安全：月度例行執行衛生安全檢查，推進檢查問題整改、跟蹤閉環管理，確保年度內0安全事件。
負責服務評價管理：月度例行開展滿意度調查并公示結果，確保評價數據的真實性。受理員工需求及投訴，并做好問題跟蹤閉環管理。
二、負責餐廳經營管理
負責餐廳人力配置管理：負責餐飲團隊及成員日常管理（考勤、激勵、績效、招聘等），確保餐飲人員配置合理，團隊穩定健康高效.
負責食材成本管理：遵守食材采購流程，對采購渠道、品類、金額負責，日常采購履行監管，保障食材合規供應。同時做好食材成本管理，通過成本分析指導菜單生成、食材采購和使用。
負責餐廳經營分析：遵從賬務管理要求，組織月度盤點現金賬務，及時完成月度賬務公示，確保資金安全、賬實一致；做好餐廳收入支出管理及經營分析，確保餐廳健康經營。
能力/經驗要求：
1.熟練使用辦公軟件，具備項目管理、食品安全、成本核算及庫存管理知識等優先
2.中文 英文/或其它較通用語言（西班牙語、阿拉伯語、法語等）
3.在餐飲的日常工作中能夠做好各方利益關系人的溝通與協同，平衡好客戶需求與運營效率，調動各方的積極性。
4.熟悉餐飲業務全流程，能洞察屬地餐飲業務的需求及痛點，識別主要矛盾，制定餐飲業務規則，做好活動創意策劃，并通過數據分析驅動持續改進。
5.通過成本管理、賬務管理、收入支出管理及經營分析，不斷提升餐廳的經營質量。
6.能夠發現、分析、理解和解決 餐飲業務的相關問題
7.具備跨文化管理能力，能夠有效激勵和發展員工，打造一支穩定專業的餐飲隊伍
8.二年以上餐飲管理成功經驗優先
9.責任心強，韌性強，具備良好服務意識與創新思維
年包40萬左右